1970's at The Ben Jonson, San Francisco ⑨

「ギブ・ミー・ア・スカッチ・ミルク！」

"Scotch"(スコッチ)"なる酒の名を初めて耳にしたのは、

ウエイターとして働いていた米軍キャンプ。

クラブ支配人からの好物ドリンクの注文だった。

時は、まだ渡米する前の60年代の半ば。

余談ながら、かの支配人はクラブに慰問に来日した

カントリー&ウエスタンの大御所「ハンク・スノウ」に

我がギターの"サイン*"を取り持ってくれたり、

"フェンスの向こうのアメリカ"の思い出は尽きない。

それはさておき、舶来／高級品を嗜好する日本。

スコッチといえば、モルト・ウイスキー、

ことにシングル／ピュア・モルトが

今もって人気を博しているが、幸か不幸か、

あの頃のアメリカにはモルト・ウイスキーはまだなく、

The Ben Jonsonでもスコッチといえば、

もっぱらブレンディッド・ウイスキーだった。

食前酒には、好みの銘柄をベースにした

マンハッタンのスコッチ版「Rob Roy」(ロブロイ)を、

食後酒には、リキュールのDrambuie(ドラムブイ)が

フロートされた「Rusty Nail」(ラスティ・ネイル)を愉しむ。

スコッチ好きの飲酒パターンをあげるなら、

分かりやすい代表的な例として、こんな記号になる。

ボトル棚を眺めれば、「Irish Coffee」で名高い

アイリッシュ・ウイスキーも、首を揃えて指名を待っている。

〜お国のバーボンと等しく、世界のウイスキーを愛する。

アメリカ合衆国でも進取の気性にあふれる街、

それが西海岸のサンフランシスコの魅力、と言っていい。

＊ハンク・スノウのサイン入りギター、お譲りします。

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1970's at The Ben Jonson, San Francisco ⑧

アメリカ合衆国がバーボン・ウイスキーなら、

お隣のカナダにはカナディアン・ウイスキーがある。

そんな分かりやすい図式のCanadian Whiskyは、

メローでソフト、少なからずファンがいる。

とかくプレミアム嗜好の強い日本では、

「クラウン・ローヤル」が一番人気のようだが、

同じシーグラムの「V.O.」と「C.C.」の呼び名で親しまる

カナディアン・クラブが人気を競っていた。

マンハッタン・カクテルのベースとしても、

ライやバーボンの代わりにカナディアンを好む向きも多く、

ことにC.C.ベースの「C.C. Manhattan」のコールが、

バー・カウンターのステーションに響いていた。

あいにくスクラップしたラベルを消失してしまい、

投稿図版の「5クラウン」で代用するが、

シーグラム社が生産する「7クラウン」は、カナディアンならぬ、

アメリカン・ブレンディッド・ウイスキーの傑作。

まろやかな味が好評で、アメリカ人好みの7アップで割る、

「7&7」(セブン・セブン)が時代の中で輝いていた。

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広告のある光景6-1 (July 3, 2013)

～「CM天気図」に見る、広告のある光景～

水曜コラム「CM天気図」(朝日)にハタと膝を打った。

広告を通して社会に切り込む人気のシリーズだが、

「金だ金々 金だ金々～この世は金だ～」と、

"金"オンパレードの演歌節で、どこかで目にした！と思ったら、

演歌壮士の添田啞禪坊(あぜんぼう)の節だった。

後に単行本化されたスポーツ紙の好評連載コラム

『ぼちぼち歩こう墓地散歩*』の中で見たのを思い出して、

早速、書籍に収まった啞禪坊のページを開く。

(抄録)

「ああわからない」の一節：

「賢い人がなんぼでも／ある世の中に馬鹿者が／

議員になるのがわからない／議員というのは名ばかりで／

間抜けでふぬけで腰抜けで／いつもぼんやり椅子の番」。

圧巻は「ああ金の世や」ー。

「ああ金の世や金の世や／地獄の沙汰も金次第／

笑うも金よ泣くも金／一も二も三も金／

親子の仲を割くのも金／夫婦の縁を切るも金／～～(以下、略)。

この「ああ金の世や」の歌い回しが「CM天気図」の

それ(金々節)と異なるのは出典が違いで、

「You Tube」で聴いてみると見事なブルース調。

あの小沢昭一と一脈が通じて、フォークの旗手・髙田渡が

啞禪坊の曲をアレンジして歌ったというのも頷ける。

コラムの編集委員であり、スポーツ新聞の記者は記述する。

「啞禪坊の、世間をあざけるようなその歌詞は、

しかしなぜ我々はこんな袋小路に追い込まれたのか、

その責任を問う痛烈な政治批判をにじませて、喝采を浴びた...」

さて、表題の「CM天気図」の筆者である天野祐吉氏は、

「求むスポンサー」とタイトル書きして、

この啞禪坊の歌がCMソングにならないかな、

と前からひそかに思っている、とコラムで書いている。

続けて、橋本治さんの土曜日の「オピニオン」面に触れて、

「いまこの国は景気さえよくなれば、憲法を変えようが

原発を再稼働させようが『ええじゃないか、ええじゃないか』

の空気にあふれている。(読んでいたが合点がいっていた)

加えて(中略)

それともいっそ、東電さんあたりが自己批判も含めて

「金だ金々この国は金だ」とやってくれたら、

日本も変わると思うけどなあ。」と結んでいる。

梅雨の半ば、覆う雲を割けるか！この国への思いが募る。

＊石井秀一著『ぼちぼち歩こう墓地散歩』(日刊スポーツ出版社)

→http://p.tl/1jXC

坂本龍馬から忌野清志郎まで197人掲載！墓マイラー必携本！

「添田啞禪坊」の項は140～144P

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1970's at The Ben Jonson, San Francisco ⑦

白モノから琥珀色へ。といっても家電にあらず、

boose(アルコール・酒類)の世界である。

まずは、いわずと知れたBourbon(バーボン)。

日本では80年代にブームを迎えて、

今ではいわゆる高級バーボンが好まれるようだが、

70年代初期の本国のそれは素朴なものだった。

ストレート・バーボン・ウイスキー、テネシー・ウイスキー、

ボンデッド・ウイスキー、ストレート・ライ・ウイスキー、

そして(古来)バーボンベースだったリキュールの

サザン・カンフォートまで、懐かしいラベルが行儀よく並ぶ。

どれも現在のラベルとは意匠を異にして、

まさに、あの頃のアメリカといった風情である。

(クイズ：紛れ込んだスコッチの1銘柄はどれでしょう？)

バーボン・ベースのカクテルといえば、

マティーニと人気を分ち、カクテルの女王と言われたマンハッタン*。

通常はスイート・ベルモットを使うのだが、

当時は、ドライ・ベルモットを使うドライ・マンハッタンが、

スコッチベースの「Rob Roy」(ロブロイ)と並ぶ人気ものだった。

もうひとつ、忘れじのドリンクとして、

「Old Fashioned**」(オールド・ファッションド)と

「Mint Julep」(ミント・ジュレップ)がある。

幸か不幸か、日本においては、名前が時代遅れなのか、

前者はさほど流通するもこともなく、

後者は「モヒート」人気に後退の一途のようだ。

＊掲載写真は、バー「B」@ 赤坂の「マンハッタン」

＊＊掲載写真は、制作・編集にあたった

「THE SUNTORY COCKTAIL BOOK」 より

＊掲載写真(下から2番目)は、

バー「B」@ 赤坂の「マンハッタン」

＊＊掲載写真(一番下)は、

「THE SUNTORY COCKTAIL BOOK」の

「オールド・ファッションド 」

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場末の飲み屋は、日本遺産！

 遠い昔、進駐軍の基地で米兵に鼻であしらわれ、

本国のカリフォルニアでは昼な夜な衆人に万端サービス。

青春を皿洗いとバーテンダー職に捧げた(笑)せいか、

まだ"アルチューハイマー"でないのを幸いに,

列島ゆくところ、あちこちの飲み屋を徘徊している。

全国には一体全体、どれだけの飲み屋があるのだろう。

かつてよく飲み歩いた外国からの友は、帰国するや口を揃えて

「ニッポンよいとこ、ママさん恋しや、飲み屋ホームシック」

と連発する。まさに飲兵衛天国ニッポン、僥倖の地なのだ。

「世界遺産」の富士山も結構なことだが、もっとも身近な

「日本遺産」を見逃していないか。放っていないか。

いま惹き付けられるのは、場末の零落した飲み屋である。

あばらやのような店なら申し分なし、かしげた戸口からそっと入る。

あるのは人肌と人情。お通しだのツキ出しだの、

不透明な不純物は一切ナシ。アテは善意の値で真心の美味しさ。

スッピンか、ドギツイ化粧の妙齢以上のママ。

愛想もおべっかいもなく、身の上話なんかももロハでくる。

哀愁と哀惜。シャバのコリが一気にほぐれて、

極上の人生の機微と襞が惜しみなく、与えられる。

盛り場があれば、廃れ場があってしかり。浮世の急所である。

☆ピート小林と歩く「こころの日本遺産」

◯場末の飲み屋は、浮世の急所

→http://p.tl/Odhs

(日刊スポーツ・アーカイブ)

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